Rusk bad effects : सुबह सुबह एक कप चाय पीना हर किसी की आदत होती हैं । चाय के साथ यदि कुछ खाने को मिल जाए तो चाय का मजा दोगुना हो जाता है । बहुत लोग सुबह की चाय के साथ रस्क या टोस्ट खाना भी पसंद करते हैं। यह आपके पेट को थोड़ी देर के लिये भरा हुआ महसूस करायेगा। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह रस्क खाना आपकी सेहत के लिए कितना हानिकारक हो सकता है। जिस आटे से यह रस्क बना होता है वह फाइबर रहित आटा होता है । जिसमें फाइबर की मात्रा बहुत कम पाई जाती है। जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इसको बनाने में इस्तेमाल किए जाने वाला रिफाइंड तेल भी हमारी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है । चलिये जानते हैं कि सुबह-सुबह खाए जाने वाला यह रस्क हमारी सेहत के लिए कितना हानिकारक है।
चाय के साथ रस्क :
चाय की चुस्की के साथ खाए जाने वाला पसंदीदा रस्क लोग खूब पंसद करते हैं। शाम की छोटी भूख के लिये कई लोग अक्सर चाय के साथ रस्क का सेवन करते हैं । यह रस्क छोटे बड़े घरों में बड़े चाव के साथ खाते हैं। बच्चे हो या बूढ़े सभी लोग गरमा गरम चाय के साथ रस्क को खाना पसंद करते हैं । लेकिन क्या आप यह जानते हैं कि रस्क का सेवन भूख को शांत तो करता है लेकिन यह आपकी सेहत के लिए कितना हानिकारक है । चलिए आज इसी विषय पर बात करते हैं कि चाय के साथ खाए जाने वाला यह रस्क आपके सेहत के लिए कितना नुकसान देह हो सकता है ।
रस्क को खाने से होने वाली स्वास्थ्य संबंधी समस्यायें:
रस्क को बनाने में इस्तेमाल किए जाने वाला रिफाइंड आयल, सस्ते तेल, पाम ऑयल, चीनी , अतिरिक्त ग्लूटेन और कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे हैं, जो हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। सुबह-सुबह रस्क के सेवन से ब्लड में ग्लूकोज लेवल भी बढ़ सकता है। इसकी वजह से हमारे शरीर मे इन्फ्लेमेशन की समस्या हो सकती है । इसके लगातार सेवन से पाचन सही से नही होता हैं । हमारे शरीर में पोषक तत्वों का अवशोषण नही हो पाता है । अनावश्यक तरीके से फूड क्रेविंग बढ़ जाती है। इसके साथ ही यह हमारे इम्यूनिटी को भी कमजोर करता है। यह हार्मोनल डिसबैलेंस संबंधित समस्याओं का भी कारण है । इसको खाने से आप अपने शरीर में सुस्ती का एहसास करने लगते हैं । इस रस्क का प्रयोग यदि सुबह खाली पेट कर लिया जाए तो पेट में गैस, ब्लोटिंग की समस्याएं, एसिडिटी इत्यादि परेशान करने लगती हैं। सुबह के समय खाली पेट रस्क या टोस्ट खाने से आंतों में छालों से संबंधित समस्या हो सकती है।
रस्क बनाने मे किया जाता है शुगर और प्रिजर्वेटिव्स का इस्तेमाल:
रस्क को बनाने में मैदे का इस्तेमाल किया जाता है । मैदे के इस मिश्रण में कई प्रकार के हार्मफुल ऑइल्स का भी प्रयोग किया जाता है। रस्क को बेक करने के लिए हाइड्रोजेनेटेड तेल, सिंथेटिक शुगर, प्रिजर्वेटिव्स का भी उपयोग किया जाता है। रस्क को बनाने में मैदे का इस्तेमाल होने के कारण इसमें फाइबर की मात्रा खत्म हो जाती है । जिसकी वजह से यह हमारे सेहत पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता और पाचन संबंधी समस्याएं खड़ी कर सकता है। इसमें यूज किए जाने वाला रिफाइंड तेल भी काफी प्रोसैस्ड किया हुआ होता है। जो हमारे शरीर में सूजन का कारण बन सकता है। रिसर्च के मुताबिक 100 ग्राम रस्क में करीब 407 कैलोरी पाई जाती है । इसमें मौजूद मार्जिन या घी का सेवन हमारे शरीर में हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या को बढ़ा सकता है। ये ऑयल बॉडी टेंपरेचर पर भी बॉडी में जमने लगता है।
यदि आप भी सुबह की चाय या दूध के साथ बच्चों को कुछ देना भी चाहते हैं। तो आप रस्क की जगह घर पर बने हुए आटे के बिस्किट दे सकते हैं । नाश्ते के तौर पर फल सब्जियां दे सकते हैं । आपको रस्क ब्रेड के अधिक सेवन से बचना चाहिए।
अस्वीकरण: यह लेख केवल जानकारी के लिए है। कृपया स्वास्थ्य संबंधी निर्णय डॉक्टर की सलाह से ही लें।
